xiangyang000 发表于 4 天前

西兰花炒肉丝

西蓝花坚信大部分人都吃过,也都了解西蓝花是生着吃还可以的,但是大家的胃肠可能会不接受,再再加有的蔬菜水果会由于太老不宜生着吃,因此我们需要把西蓝花用锅提早煮一遍,可是那样长期是感觉沒有一种味道,吃多了也会很腻,乃至会出現厌食的状况,有时候用西蓝花做炒瘦肉,配搭一点荤腥,味儿也是非常好的。
       


       


        食物清单


        1生猪肉洗一洗,切割成絮状或小块


        2添加豆粉、生抽,搅拌均匀预留


        3西蓝花一颗,先用食盐水侵泡


        4扒开一朵朵清洗,茎也不必消耗,切切丁


        5绰水至五六完善,歇火捞起来控干


        6泡在凉水中,能够维持鲜绿色跟脆爽口味咯


        7圆葱清洗,削皮去根蒂,切成片泡茶


        8热锅加点油,放进圆葱片炒成香气


        9放进腌渍好的丝袜高跟鞋煸炒


        10添加西蓝花煸炒匀称


        11倒进少量冷水用火灾烧开


        12盖上盖子,改中文火煮至花菜熟软


        13最终加下鸡精粉和盐调料端出。


       


       


        小技巧


        焯熟后的西蓝花,捞起来泡在凉水中,能够维持鲜绿色跟脆爽口味咯。假如你喜欢吃软绵绵的口味,这一步能够省掉。


        韭黄炒肉丝


        原材料


        韭菜,丝袜高跟鞋,盐,米酒,生抽酱油,木薯淀粉,姜蒜


       


       


        作法


        1韭菜清洗断开;


        2将肉先逆丝切割成片状(逆丝能够使丝袜高跟鞋口味更嫩),再将片状切割成丝;


        3丝袜高跟鞋中放少量干淀粉、姜蒜末、米酒、生抽酱油,翻拌腌渍15分鐘;


        4腌渍后的丝袜高跟鞋中放一勺子食用油翻拌;


        5炒菜锅烧开后加点油,水温后下丝袜高跟鞋火灾爆锅,至掉色后盛出;


        6另起油锅烧开后下韭菜火灾爆锅20秒上下,放盐调料;


        7倒进已爆锅的丝袜高跟鞋炒匀就可以。看起来是叛逆青年的打扮眼睛木然地看着前方真是丧尽天良了
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